« Plaisir » Rouge
IGP Maures
La cuvée "Plaisir" traduit notre ambition de faire un vin de la spontanéité, un cadeau simple du quotidien, qui se partage dans la simplicité et la convivialité… Les tanins légers et les notes fruitées et poivrées de la Syrah accompagnent parfaitement les repas de viandes grillées.
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La robe
Rouge rubis avec des reflets violacés lumineux
Le nez
Intense et harmonieux de fruits rouges et de poivre
La bouche
Gourmande et équilibrée avec des notes de cassis et de réglisse, des tanins légers et fondus et une belle longueur e bouche
Millésime décrit : 2020
1 Etoile au Guide Hachette des vins 2022
Médaille d'ARGENT au Concours des vignerons indépendants 2023
Nos Conseils
Température
de dégustation
14 - 16°C
Garde
6 ans
Cépages
Syrah
Grenache
60 %
40 %
Conduite du Vignoble
- La vigne est conduite en cordons de Royat à quatre coursons.
- La hauteur du palissage est adaptée au potentiel végétatif de chaque cépage.
- La taille hivernale est faite à deux yeux.
- Un ébourgeonnage rigoureux des pousses inutiles est réalisé au printemps.
Vinification et Élevage
- Vendange égrappée
- Macération à froid pendant 4 jours
- Fermentation alcoolique d’une semaine
- Cuvaison sous marc de 8 à 10 jours
- Fermentation malo-lactique en cuve après pressurage