« Longue Tubi » Rosé
AOP Côtes-de-Provence

Notre rosé AOP affiche toutes les qualités d’un Côtes de Provence, avec une pointe d’audace, l’ambition de vous faire voyager et celle d’égayer votre palais. Ce rosé élégant et équilibré saura parfaitement vous accompagner de l'apéritif jusqu'au bout du repas...
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La robe
Robe rose pâle
Le nez
Nez expressif de pèche et fleurs blanches
La bouche
Élégant et rond, un bel équilibre entre le fruit et l'acidité, il présente une belle structure et une longueur en bouche qui lui permettent d’accompagner harmonieusement tout le repas

Millésime décrit : 2018
Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2019
Médaille d'Or aux Vinalies internationales 2019
Médaille d'Argent au concours des grands vins de France à Macon 2019
(BIO)

Nos Conseils

Température
de dégustation

11-13°C

Garde
 

2 ans

Cépages

Grenache

Cinsault

Cabernet-Sauvignon

 70 %

 20 %

 10 %

Conduite du Vignoble

Les parcelles dédiées aux Appellations d’Origine Protégée sont implantées sur un plateau très caillouteux. Autrefois non cultivable, ce sol pauvre en surface permet aux racines des vignes d’aller puiser leurs nutriments très en profondeur.

  • La vigne est conduite en cordons de Royat à quatre coursons.
  • La hauteur du palissage est adaptée au potentiel végétatif de chaque cépage.
  • La taille hivernale est faite à deux yeux.
  • Un ébourgeonnage rigoureux des pousses inutiles est réalisé au printemps.
  • Viticulture Biologique

Vinification et Élevage

  • Vendange égrappée
  • Macération dans le pressoir
  • Pressurage pneumatique à basse pression
  • Sélection et assemblage des premiers jus
  • Débourbage par le froid
  • Fermentation en cuve inox à 16°C
  • Blocage de la fermentation malo-lactique
  • Vinification Biologique